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內功芳療達人_洪愛麗
內功芳療 洪愛麗
Aroma Massage
啊!原來是普洱~~
打開普洱茶磚的包裝,我信手捻了一些茶葉到陶壼裡。滾燙的白開水,很快的就被散開的茶葉染成一片嫣紅,我很少喝普洱茶,這茶磚是之前去老公的好友家,好友熱情饋贈的。
想起前幾天和師兄姊們,在春水堂聚會時大家的談話。
「俗話說酒是愈陳香,茶葉是愈青愈順口。」
「普洱不就是反其道而行嗎?」
「聽老一輩的說,其實他們也愛喝青茶。」

有一位老家住雲南的師姊,突然不知怎的突然閒聊了一段普洱茶的歷史,普洱茶在西藏雲貴高原地區的民族,是每天必備的茶飲。師姐說因為以前他們的食物只有青稞和風乾肉類,養份實在太少,所以常用酥油、磚茶、和牛奶,製成酥油茶來喝,這樣可以補充並調節養份。
但高原本身不產茶,所以必須從福建用人力運載的方式,走上幾個月的草嶺古道,為了節省空間及方便運載,就將茶葉壓成一塊塊的茶磚或茶餅。為了便利稅務計算,每一落都是七塊,所以普洱茶又叫「七子餅」
這些茶磚在馬背上風吹雨淋,渡高山、過小河、搭帳篷、飲朝露,千里迢迢的從福建運到了青康藏,到了沖泡飲用時,茶葉早已和空氣自然發酵,口感也和青茶大不相同。
濃郁的茶香從陶壼裡飄散開來,我含了一口剛剛沖泡的普洱茶,少了一般青茶的澀味,有種厚實溫潤的口感。
一般人對普洱茶的印象,大都是喝起來有一個「臭暴」的味道,有人說是因為放太久發霉了,也有人認為那是因為,茶商為了製造普洱的口感,而故意噴水讓茶葉快速發酵製成的味道。但是饋贈的好友特別強調,「好的普洱茶不會有臭暴味!」
同桌中有一個收藏普洱茶的師兄幫我解惑,「那是保存的方法不對!」聽他說每隔一段時間,就要將那一落落的普洱茶磚從新排列,因為每塊茶磚接觸空氣的濕度不同,如果中間的茶磚長期不通風,那就真的會有霉味跑出來。
我坐在店裡獨自啜飲普洱的香氣,慢慢的覺得腸胃都暖了起來。看著浸泡在水中的普洱,反射性的想趕緊將茶葉撈起,突然想起朋友說的話,「普洱最大的特點,就是浸泡很久也不會有澀味。」
心裡突然有一個想法閃過,「啊~原來是普洱!」當我們年輕的時候,心不就像那茶樹的嫩芽,有著抵擋不住的清新香氣,在滾水中努力散開枝葉,將氣味沈浸的同時,也將年少清澀的衝動、無知給表露出來。稍有不慎便會壞了原本的好茶。
有的人雖然知道自己是嫩葉,為了讓自己快速熟成、發酵,就拼了命的往身上灑水,傷害自己的身體,耗竭自我的能量,以為多了份霉味就會變成好茶,但卻連自己的心都走了味。
有的嫩芽在時間的光軌,與空氣的交流中,逐漸有了智慧的年輪,但一落落的心事雜氣,在塵土堆積中,被內心的濕氣、身體的陰氣慢慢包圍,讓自己成了「臭暴」的普洱。
真正好的普洱,在時間的進化中,會不斷的整理自己的心,將濕氣翻出來與空氣自然發酵,將濁氣放出去與天地合而為一,就這樣靜靜的等候,待時機一到,就能在短短的瞬間綻放嫣紅,不論浸泡多久,也不會輕易變質,甘醇濃郁卻不傷胃。
每個人都曾經是那嫩葉,卻顯少人會幻化為陳年普洱,你正經歷人生中的風吹雨打嗎?不如將自己的心從新排列,將呼吸放緩,把所有的筋骨伸展。這雨中的濕氣會讓你的發酵更加完美,而我手中這杯普洱,下次誰有機會再來我分享吧~~
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